Un ritmo quotidiano, scontrini modesti
Il pane del mattino, la brioche del fine settimana, il panino di mezzogiorno: i tuoi habitué passano spesso, e ogni passaggio pesa poco. È un punto di forza per la fedeltà, perché il premio può arrivare in una o due settimane, e un punto debole, perché un programma complicato non regge davanti a una fila.
Il concorrente non è lontano: è l'altra panetteria del quartiere, o il reparto pane del supermercato. La carta serve a far pendere dalla tua parte la scelta del mattino.
La regola: un timbro per passaggio
Con scontrini così simili, contare gli euro non aggiunge quasi nulla: un timbro per passaggio basta, e il cliente capisce senza spiegazioni. La carta digitale mostra le caselle da riempire, e il premio si legge con uno sguardo.
In AnkorCard, la carta mostra tante caselle quanto il tuo premio più alto: un premio a 8 timbri dà una carta da 8 caselle, che non va oltre 8 finché il premio non viene usato. Scegli anche l'icona dei timbri (una spunta, un cornetto, un cuore…) dal tuo spazio.
Premi che si mangiano
- Una brioche o una bevanda calda: costa poco, è desiderabile, si consuma subito.
- Un pane offerto: parla agli habitué di tutti i giorni più di uno sconto.
- Un buono d'acquisto di compleanno, nominativo e con scadenza, per una torta o un dolce.
Evita i premi in percentuale: su uno scontrino di tre euro, uno sconto non si vede, mentre un cornetto offerto si nota.
Non rallentare la fila
Il cliente porge il telefono, la commessa scansiona il codice QR della carta, il timbro è accreditato: pochi secondi. Lo scanner funziona da un telefono o da un tablet vicino alla cassa, e ogni commessa può avere il proprio account.
Al mattino, quando la fila si allunga, niente obbliga a proporre la carta a tutti: tieni le iscrizioni per i momenti tranquilli, e lascia il codice QR d'iscrizione esposto in vetrina o vicino al POS.
Proporre la carta al momento giusto
Il momento migliore è quando il cliente paga con il telefono: ce l'ha già in mano. L'iscrizione richiede una trentina di secondi (nome, e-mail) e la carta finisce in Apple Wallet o Google Wallet. Accredita subito il primo timbro: una carta già iniziata fa venire voglia di riempirla.
Riempire il pomeriggio
La maggior parte delle panetterie conosce un calo tra il pranzo e l'uscita da scuola. Un moltiplicatore di timbri in quella fascia oraria, per esempio due timbri tra le 14 e le 16, dà un motivo per passare in quel momento. Annuncialo una volta con un messaggio sulla carta.
I messaggi compaiono sulla schermata di blocco dei clienti con iPhone: un'infornata speciale, i dolci di stagione, una chiusura per ferie. Due o tre al mese bastano.
Seguire i risultati
Dopo un mese, guarda il numero di iscritti, il numero di passaggi per cliente e i premi utilizzati. L'elenco dei clienti migliori ti dà i nomi dei tuoi habitué, quelli che si salutano per nome. Per metterlo in pratica, vedi la pagina carta fedeltà per panetterie.