Coffee shop
La carta del decimo caffè, senza il cartoncino
I tuoi clienti passano tutti i giorni, ordinano in pochi secondi e ripartono. La carta deve seguire questo ritmo: una scansione mentre la macchina lavora, e una bevanda offerta che arriva presto.
Wallet
Coffee Club
Café Lumière
Cliente
Marie D.
Il mestiere
Una clientela di abitudini
Il caffè del mattino è una routine. Il cliente non confronta ogni giorno i locali: va dove è abituato ad andare, fino al giorno in cui un'altra abitudine prende il posto della prima. Una carta fedeltà serve a radicare la tua, e a renderla visibile: ogni timbro ricorda che la prossima bevanda offerta è vicina.
Il cartoncino fa questo lavoro, a patto di essere in tasca. Nel telefono ci è sempre, e si mostra da un Apple Watch senza nemmeno tirare fuori l'iPhone.
La regola
Timbri, e un premio che arriva presto
Lo scontrino varia poco, conta di più la frequenza: la carta a timbri è la regola naturale. Per un cliente che passa ogni giorno lavorativo, un premio a dieci timbri arriva in circa due settimane, il che tiene viva la voglia di continuare.
Una seconda soglia più lontana dà un obiettivo a chi ha già avuto la sua bevanda. I punti non svaniscono: il cliente partito tre settimane in vacanza ritrova il saldo intatto.
Esempio
Carta a timbri di un coffee shop
- 1 bevanda
- 1 timbro
- 5 timbri
- Una brioche offerta
- 10 timbri
- Una bevanda a scelta offerta
Esempio di impostazione. Le soglie e i premi li decidi tu.
L'ora di punta
Un passaggio in cassa che non rallenta la fila
Lo scanner gira su un tablet accanto alla macchina, o sul telefono del barista. Il cliente mostra la carta al momento di pagare, il dipendente inquadra il codice QR e aggiunge il timbro. Nessun nome da chiedere, nessun cartoncino da ripescare in fondo a una borsa.
- La scheda del cliente compare con il saldo: il barista può annunciare la bevanda offerta.
- Il premio si convalida dalla stessa schermata, e i timbri vengono scalati.
- Su iPhone, la carta è aggiornata prima che la bevanda sia servita.
Fasce tranquille
Spostare una parte dell'affluenza
Il mattino trabocca, il primo pomeriggio è calmo. Un moltiplicatore di punti nella fascia calma dà al cliente un motivo per spostare la sua visita: gli accrediti fatti in quella fascia vengono moltiplicati da soli.
| Impostazione | Esempio |
|---|---|
| Fascia oraria | Dalle 14 alle 17 |
| Moltiplicatore | Punti doppi |
Esempio di impostazione. Scegli tu la fascia e il moltiplicatore.
Messaggi
Scrivere senza diventare invadenti
Un cliente quotidiano vede il tuo bancone ogni giorno; non ha bisogno di un messaggio a settimana. Tieni le campagne per ciò che non può indovinare: la bevanda di stagione in arrivo, una nuova torrefazione, orari che cambiano durante le vacanze.
Il segnale più utile è l'assenza. Un habitué che non passa da due settimane ha forse cambiato tragitto, o indirizzo. Con il piano Pro, un segmento «non venuto da 14 giorni» permette di scrivere solo a lui. Vedi le campagne e i segmenti.
Domande dei coffee shop
Come funziona la carta a timbri?
Ogni passaggio accredita un timbro, qualunque sia l'importo. Fissi il numero di timbri da raggiungere e cosa danno, per esempio dieci timbri per un caffè offerto. È il programma più leggibile per un cliente, e quello che richiede meno spiegazioni al banco.
Posso fare operazioni «punti doppi»?
Sì, con le ore di calma. Definisci una fascia oraria e un moltiplicatore, per esempio punti doppi tra le 14 e le 17, e gli accrediti fatti in quella fascia vengono moltiplicati automaticamente. È il modo più diretto per spostare una parte dell'affluenza.
La carta funziona su Apple Watch?
Sì. Una carta aggiunta ad Apple Wallet sull'iPhone compare automaticamente sull'Apple Watch associato, con lo stesso codice QR da mostrare. È anzi il gesto più rapido al banco.
Come convincere i miei clienti a iscriversi?
Proponila al momento di pagare, quando il telefono è già in mano, e dai una ragione immediata: un primo timbro offerto all'iscrizione, o un premio raggiungibile in tre o quattro visite. Una carta che parte da zero e promette un premio dopo dieci visite non fa gola a nessuno.
Tutte le risposte sono nelle domande frequenti sulla carta fedeltà digitale.
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