Panetteria
Una carta fedeltà che segue il ritmo della panetteria
A mezzogiorno e all'uscita dagli uffici, la fila non perdona un secondo di troppo. La carta AnkorCard si accredita mentre il cliente paga, e sostituisce i cartoncini timbrati senza cambiare le tue abitudini al bancone.
Il mestiere
Scontrini piccoli, grande frequenza
Il pane della sera, quello del fine settimana, la crostata della domenica: una panetteria vede i suoi clienti più spesso di quasi tutte le altre attività, per importi modesti. La fedeltà si gioca sulla vicinanza e sull'abitudine, e si perde in fretta quando un'altra panetteria apre lungo il tragitto.
Molte panetterie hanno già una carta a timbri di cartone. Funziona, ma non dice nulla di chi la riempie, e non permette di avvisare che arrivano i dolci di stagione o che il negozio chiude ad agosto.
La regola
Timbri a passaggio, o punti per le grandi ordinazioni?
Esempio
A passaggio, per la clientela quotidiana
- 1 passaggio
- 1 timbro
- 10 timbri
- Una brioche offerta
Esempio di impostazione. Le soglie e i premi li decidi tu.
Esempio
A importo, se contano le ordinazioni del fine settimana
- 1 € speso
- 1 punto
- 60 punti
- Un filone di pane offerto
- 150 punti
- Una monoporzione di pasticceria offerta
Esempio di impostazione. Le soglie e i premi li decidi tu.
La carta a timbri è la più rapida in cassa: una scansione, un pulsante. I punti per euro richiedono di inserire l'importo, ma premiano il cliente che ordina le torte per un compleanno. La guida punti o timbri aiuta a scegliere.
Transizione
Passare dai cartoncini al digitale senza imporre nulla
Tenere i cartoncini per un po'
Nessuna data limite. I cartoncini in corso restano validi il tempo che ciascuno passi alla carta digitale.
Iscrivere a ogni passaggio
Quando un cliente mostra il suo cartoncino, gli proponi la carta: una trentina di secondi, durante il pagamento.
Riportare i timbri
Accrediti sulla nuova carta i timbri del cartoncino, dalla sua scheda, e ritiri il cartoncino.
La transizione finisce da sola quando tutti gli habitué sono passati. La guida carta fedeltà cartacea o digitale spiega il metodo.
Al bancone
Un gesto compatibile con l'ora di punta
- Lo scanner si apre da un tablet o da un telefono vicino alla cassa: nessun lettore da collegare.
- Ogni commesso può avere il proprio account, limitato allo scanner e alle schede clienti.
- Il cliente mostra il telefono mentre paga, senza che gli si chieda il nome.
- Un cliente anziano senza smartphone può continuare a essere seguito: la sua scheda si accredita a mano dalla scheda Clienti.
Messaggi
Avvisare di cosa esce dal forno
La panetteria ha un calendario che i clienti amano seguire: panettone a dicembre, colomba a Pasqua, ferie estive. Un messaggio sulla carta arriva sulla schermata di blocco dei clienti iPhone, senza numeri di telefono da raccogliere.
- L'arrivo di un prodotto di stagione.
- Le date di chiusura per ferie, e quella di riapertura.
- Un'infornata di fine giornata da smaltire.
Domande dei panettieri
Ho delle tessere fedeltà di cartone: come passo al digitale?
Lascia vivere le tessere ancora qualche settimana: la transizione si conclude da sola quando tutti sono passati, senza una data limite da annunciare ai clienti.
- A ogni passaggio iscrivi il cliente sul posto, in una trentina di secondi.
- Riporti i suoi timbri sulla carta digitale dalla sua scheda.
- Ritiri la tessera di cartone, oppure gliela lasci finché non prende l'abitudine.
Come aggiungo punti in cassa?
Apri lo scanner dal telefono o dal tablet, inquadri il codice QR sulla carta del cliente, e compare il suo saldo. Un pulsante accredita la visita; se il tuo programma funziona sull'importo, inserisci lo scontrino. Il gesto completo richiede pochi secondi.
Dove mettere il codice QR di iscrizione?
Dove il cliente aspetta: sul banco, su un segnatavolo, accanto al POS, sullo scontrino, in vetrina. Lo stesso link funziona anche nella tua bio Instagram, nella tua scheda Google o in una firma e-mail.
E i miei clienti che non hanno uno smartphone?
La carta richiede un telefono compatibile con Wallet: non c'è un modo onesto per aggirarlo. Puoi però continuare a seguirli: dalla scheda Clienti ritrovi un profilo per nome o e-mail e gli accrediti i punti a mano, senza scansionare nulla.
Tutte le risposte sono nelle domande frequenti sulla carta fedeltà digitale.
Da leggere anche
- Carta fedeltà per coffee shop
Un'altra attività di passaggi quotidiani.
- Carta cartacea o digitale
Confrontare i due sistemi prima di cambiare.
- Gestione dei dipendenti
Un account per commesso, con i suoi diritti.
- Prezzi
Un prezzo fisso per negozio, senza commissioni.
La carta della tua panetteria, pronta per domani
Imposta la carta, stampa il codice QR, e proponila ai tuoi habitué dalla prima infornata.