Restaurant
Un card de fidelitate simplu pentru restaurantul tău
Obișnuitul de la prânz și cuplul care revine pentru o aniversare nu se fidelizează la fel. Cardul AnkorCard se setează în funcție de clienții pe care vrei să-i aduci înapoi în primul rând.
Wallet
Obișnuiții
Maison Aubrac
Client
Marie D.
De ce
De ce să fidelizezi clienții unui restaurant
Un restaurant trăiește din două categorii de clienți. Cei de la prânz revin în fiecare săptămână, uneori de mai multe ori, și compară cu bistroul de alături. Cei de seară și din weekend vin mai rar, cheltuiesc mai mult și aleg un loc pe care îl cunosc atunci când se ivește ocazia.
În ambele cazuri, ce îi face să revină este să fie recunoscuți și să aibă un motiv concret să-ți aleagă masa în locul alteia. Un card în telefon ajută în două feluri: răsplătește revenirea și îți permite să reiei legătura când un client nu mai vine.
Regula
Puncte sau vizite?
Pe vizită: cardul cu ștampile
Potrivit pentru prânz, când suma se schimbă puțin de la o vizită la alta. O vizită valorează o ștampilă, iar clientul înțelege fără explicații. Atenție la nota comună: o masă de patru care plătește o singură dată creditează un singur card.
Pe sumă: punctele per euro
Potrivite pentru seară și pentru grupuri, când nota variază mult. Clientul care invită șase persoane câștigă mai mult decât cel care cinează singur. Angajatul introduce suma de pe notă în momentul acordării.
Un card are o singură regulă: alege-o pe cea a clienților care contează cel mai mult. Punctele per euro acoperă cel mai bine un restaurant cu ambele categorii, fiindcă nu penalizează nici nota mică, nici pe cea mare.
Exemplu
Program pe vizită, pentru prânz
- 1 prânz
- 1 ștampilă
- 10 ștampile
- Un meniu de prânz gratuit
Exemplu de setare. Pragurile și recompensele le stabilești tu.
Exemplu
Program pe sumă, pentru seară
- 1 € pe notă
- 1 punct
- 100 de puncte
- Un desert gratuit
- 250 de puncte
- Un fel principal gratuit
Exemplu de setare. Pragurile și recompensele le stabilești tu.
Recompense
Exemple de recompense care funcționează
- Un desert sau o cafea gratuită: costă puțin și se consumă pe loc, deci cu o notă în jurul ei.
- Un meniu de prânz gratuit la a zecea vizită, pentru clienții de birou.
- Un voucher pe numele clientului de ziua lui, trimis automat cu câteva zile înainte.
- Un voucher dat personal, ca scuză pentru o așteptare sau o comandă greșită.
Scrie recompensa așa cum trebuie s-o citească clientul: „un desert gratuit”, nu „o surpriză”. Pragurile, voucherele și nivelurile de client sunt detaliate pe pagina puncte și recompense.
Înscriere
Cum înscrii un client
Momentul potrivit e cel al notei: telefonul e deja scos pentru plată. Pune codul QR de înscriere acolo unde ajunge nota, pe un suport de masă sau lângă terminalul de plată, și propune-l cu voce tare. Un cod QR care așteaptă singur pe o masă e rar scanat.
- Pe un suport de masă, pentru servirea în sală.
- La tejgheaua pentru comenzi la pachet.
- Pe profilul tău Google și în bio-ul de Instagram, pentru cei care rezervă online.
Clientul își introduce prenumele și e-mailul, apoi adaugă cardul în Wallet. Ca să plece cu un motiv să revină, acordă-i imediat prima ștampilă.
La casă
Cum acorzi punctele
Scanerul se deschide de pe tableta sau telefonul de la casă. Angajatul îndreaptă camera spre codul QR al cardului, acordă ștampila sau introduce suma de pe notă, și gata. Nu e nevoie de nicio integrare cu programul tău de casă, și nici nu e posibilă astăzi: scanerul funcționează alături.
În sală, un ospătar poate acorda puncte din propriul cont: istoricul arată cine a acordat ce. Un client și-a uitat telefonul? Fișa lui se găsește după nume în fila Clienți. Detaliile despre acces sunt pe pagina gestionarea angajaților.
Oferte
Cum trimiți o ofertă
Din fila Campanii, un mesaj scurt ajunge pe cardul clienților tăi și pe ecranul de blocare al iPhone-ului lor. Câteva utilizări specifice restaurantelor:
- Anunță meniul nou sau felul zilei pentru un serviciu de obicei liniștit.
- Scrie clienților care n-au mai venit de două luni, cu abonamentul Pro.
- Anunță o închidere excepțională sau concediul.
- Dublează punctele într-un interval liniștit și anunță asta automat în zilele alese.
Urmărire
Cum îți urmărești clienții obișnuiți
Lista celor mai buni clienți îți arată obișnuiții, ordonați după sold, apoi după numărul de vizite. E utilă dincolo de card: un șef de sală care știe numele celor mai fideli zece clienți îi primește altfel.
Fiecare fișă arată vizitele, ultima venire și recompensele folosite. Panoul de control urmărește clienții noi și vizitele pe săptămână, pe lună sau pe an. Vezi statisticile de fidelizare.
Întrebările restauratorilor
Cum îmi conving clienții să se înscrie?
Propune-l în momentul plății, când telefonul e deja în mână, și oferă un motiv imediat: o primă ștampilă gratuită la înscriere sau o recompensă la care se ajunge în trei sau patru vizite. Un card care pornește de la zero și promite o recompensă peste zece vizite nu atrage pe nimeni.
Ștampile sau puncte: ce aleg?
Dacă ai dubii, începe cu ștampilele: e ceea ce clienții tăi înțeleg fără explicații.
| Card cu ștampile | Puncte per euro | |
|---|---|---|
| Când îl alegi | Coș regulat, gest repetitiv | Coșuri foarte diferite de la un client la altul |
| Exemplu | O cafea, o tunsoare, un meniu de prânz | Un magazin, un salon de înfrumusețare, o vinotecă |
| Ce înțelege clientul | Imediat | După o explicație |
| Ce recompensează | Frecvența vizitelor | Suma cheltuită |
Cum îmi umplu orele de liniște?
Cu un multiplicator de puncte pe intervalul orar liniștit, de exemplu puncte duble între 14:00 și 17:00. Punctele acordate în acest interval sunt înmulțite automat, iar clientul are un motiv concret să vină la 15:00 în loc de 13:00.
Pot acorda puncte unui client fără să-i scanez cardul?
Da. În fila Clienți cauți persoana după nume sau e-mail și acorzi punctele din fișa ei. E ce-ți trebuie când un client și-a uitat telefonul, te sună pentru o comandă sau când recuperezi o zi fără rețea.
Ankor se integrează cu programul meu de casă?
Nu, astăzi nu există integrare cu un program de casă: scanerul funcționează alături, pe un dispozitiv separat sau într-o altă filă. Tocmai asta îți permite să începi fără să atingi instalația existentă și fără să-ți chemi furnizorul de casă.
Toate răspunsurile sunt în întrebările frecvente despre cardul de fidelitate digital.
De citit și
- Program de fidelitate pentru restaurante
Ghidul complet pentru a potrivi cardul cu serviciile tale.
- Card de fidelitate pentru cafenele
Când vizitele sunt zilnice și nota mai mică.
- Codul QR al clientului
Gestul de la casă, pas cu pas.
- Prețuri
Două abonamente cu preț fix, perioadă de probă gratuită.
Lansează cardul restaurantului tău
Setează cardul în câteva minute și tipărește codul QR pentru următorul serviciu.